Appuntamento biennale con HostMilano

HostMilano è la fiera leader mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Appuntamento fisso in Fiera Milano Rho ogni due anni e punto di riferimento per gli operatori professionali del settore: qui è possibile trovare riunito in un unico luogo espositivo tutto quello che serve nel campo dell’hospitality, dalle materie prime ai semilavorati, dai macchinari alle attrezzature e dagli arredi alla tavola.
Giunta alla 41esima edizione, quest’anno la manifestazione inizia venerdì 18 ottobre per concludersi martedì 22. Gli orari di visita sono 9.00-18.30.

Gli espositori

Host Milano 2019

Host Milano 2019

Provengono da 55 diversi paesi i 2.249 espositori che porteranno a Milano il meglio dei prodotti e servizi per l’ospitalità professionale.

Tra questi Besser Vacuum, che ad HostMilano presenterà grandi novità e nuovi prodotti. Lo staff accoglierà i visitatori presso lo stand N11-P12 situato al Padiglione 1, vicino all’entrata Porta Est.

Non solo prodotti, ma anche show cooking live

Durante le cinque giornate di fiera, sono stati organizzati per i visitatori interessati delle dimostrazioni di cottura sottovuoto live, per avvicinare anche i meno esperti al meraviglioso mondo della cottura a bassa temperatura.

Gli show cooking saranno tenuti dagli Chef Simona Giorgetti e Claudio Saini. Esperti e talentuosi, delizieranno gli occhi e il palato dei visitatori con ricette sous vide accompagnate da spiegazioni tecniche sulle macchine per la cottura sottovuoto e illustrazioni in merito ai principali vantaggi della tecnica di cottura a bassa temperatura, tra i quali il mantenimento delle proprietà organolettiche negli alimenti, la riduzione del calo di peso in cottura e il prolungamento della shelf life grazie all’assenza di ossigeno all’interno del sacchetto.

Da segnare in calendario: orario eventi

Gli show cooking avranno orari prestabiliti, salvo imprevisti o cambiamenti, durante le cinque giornate e si terranno ogni giorno da venerdì 18 ottobre a martedì 22 ottobre alle:

  • Ore 11.00;
  • Ore 12.00;
  • Ore 13.00;
  • Ore 15.00;
  • Ore 16.00.

Le demo avranno carattere illustrativo e una durata media di circa mezz’ora. Saranno presentate in doppia lingua, inglese e italiano.

Per informazioni ed iscrizioni scrivere a: social@besservacuum.com

Esclusivo lancio novita’

Durante la manifestazione ci sarà anche un momento speciale dedicato alla presentazione di tre nuovi prodotti, frutto del costante impegno sul fronte della ricerca e sviluppo a cui l’azienda lavora da anni.

Maggiori informazioni a breve sul nostro blog.

Parola chiave? Il futuro Besser Vacuum è sostenibile, tecnologico, innovativo.

Stand Besser Vacuum Host Milano

Lo stand di Besser Vacuum alla scorsa edizione di Host Milano 2017

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THE SOUS VIDERS

Crediamo nel valore della ricerca tecnologica e scientifica applicate alla cucina e nella qualità degli ingredienti biologici, sani e genuini che rispettano l’ambiente e la salute di chi li mangia.

Ogni giorno in Besser Vacuum lavoriamo in nome di questi valori, per questo motivo crediamo nel cambiamento globale e nella sostenibilità ambientale, un cammino in salita ma che insieme possiamo realizzare.

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